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「ソイリッチ まずい」と検索している方へ。
「ソイリッチ まずい」というキーワードがあると、購入を迷ってしまいますよね。
また、実際に作ってみたものの口に合わず、
「どうすれば美味しく飲めるのか」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
実は、ソイリッチは「美味しい」との口コミもある一方で、
「まずい」と評価が分かれるのには明確な理由があります。
本記事では、「まずい」と感じてしまう原因を解説し、
ちょっとした工夫で美味しく飲めるコツを分かりやすくご紹介します。
この記事を読むことで、ソイリッチが自分に合うかどうかも判断できるようになります。
具体的には、以下の内容についてお伝えします。
- 対策につながる、まずいと言われる5つの原因
- リアルな評価が分かる、実際に飲んでみた感想
- 「まずい」の原因を解消する、美味しくするコツと工夫
- ミスマッチを防ぐ、ソイリッチが向いている人・向いていない人
- 疑問を解消できる、よくある質問
口コミを徹底分析！ソイリッチの豆乳がまずいと言われる5つの原因
「美味しい」との評価がある一方で、「ソイリッチの豆乳がまずい」と言われる主な原因は以下の5つになります。
【原因1】無調整だから感じる、青臭さ・えぐみ
ソイリッチは大豆だけを丸ごと使用しているため、市販の調整豆乳と比べて大豆本来の風味が強く出ます。
そのため、人によっては、「青臭い」「えぐみがある」と感じることがあります。
特に、普段から甘みのある調整豆乳に慣れている方ほど違和感を覚えやすいです。
【原因2】調整すれば解決できる、味が薄い、または濃い
ソイリッチの豆乳は、水や大豆の量によって味が大きく変わってしまいます。
- 水が多いまたは大豆の量が少ない
- 薄くて物足りない
- 水が少ないまたは大豆の量が多い
- 濃厚すぎてクセが強い
また、飲む前にしっかり混ぜないと分離してしまい、水っぽかったり、濃く感じる原因にもなります。
【原因3】おからがでないから、粉っぽさ・ざらつきを感じる？
ソイリッチは大豆を丸ごと粉砕して粉になるため、おからはでません。
だからか、人によっては、ざらつきや粉っぽさを感じることがあります。
特に、なめらかな口当たりの市販の豆乳に慣れている方は気になりやすいようです。
また、かき混ぜてから飲まないと粉が沈殿してしまい、喉ごしが悪くなります。
【原因4】無添加！甘みがなく飲みにくい
ソイリッチの豆乳は大豆と水だけで作られるため、
市販の調整豆乳のような甘みがほとんどありません。
そのため、「味気ない」「飲みにくい」と感じる人もいます。
【原因5】使ってる？豆乳用大豆
ソイリッチは、使用する大豆の種類によっても味が変わります。
- 豆乳向きでない大豆を使うと
- 青臭さが強くなる
- えぐみが出る
- コクや甘みが弱くなる
以上が「ソイリッチの豆乳がまずい」と言われる5つの主な原因です。
でも安心してください！
これらはまずいを解決！美味しくする具体的なコツと工夫で解消できます。
本音で答える！ソイリッチの豆乳を実際に飲んだ私と家族の感想
私と家族の感想は、全く違うものになってしまいました。
飲みなれている私の感想
- 特に違和感なく、コクがあり美味しく飲めました。
日頃から無調整豆乳が飲み慣れているため、ソイリッチで作られた豆乳も、大豆の風味が気にならず、滑らかで飲みやすかったです。
飲みなれていない家族の感想
- 青臭い香りが苦手。
- 豆臭く味気ない。
- 少しざらつく感じがして粉ぽく、喉ごしが悪い。
旦那さんや子供は、普段、豆乳を飲み慣れていないこともあり、一口飲んだだけで、それ以上は口をつけようとはしませんでした。
しかし、このあと紹介している「美味しくする具体的なコツと工夫」を試したことにより、今では旦那さんも子供もすっかり気に入っています。
どのように改善したのかは、美味しくするコツと工夫を試した家族の感想で詳しく解説しています。
なお、味だけでなく「音がうるさいのでは？」と気になっている方は、以下の記事で実際の作動音や騒音対策を詳しく紹介しています。
ソイリッチはうるさい？実際の音と静かに使う対策
「ソイリッチ まずい」を解決！美味しくする具体的なコツと工夫
ソイリッチで調理する前にやっておくべきことと、豆乳が飲みにくくても、美味しくなるコツと工夫をお伝えしています。
旨味が引き立つ！【準備・素材編】大豆選びと下処理のコツと工夫
素材の選び方と少しの手間で、青臭さを消し、甘みを引き立てるための下処理のポイントをまとめました。
まずはここから！美味しくなる大豆の選び方
豆乳は、大豆の種類によって味が大きく変わります。
青臭さや雑味が少なく、タンパク質の割合が高く、甘みやコクがある豆乳ができる大豆を選ぶことが重要です。
私がおすすめする大豆は以下になります。
- おすすめ順
フクユタカは豆乳づくりによく使われますが、私の推しはミヤギシロメになります。
なんといってもフクユタカよりも甘さが20％増で、コクのある豆乳が作れますからね
ソイリッチを購入すると、プレゼントされるフクユタカですが、使い終わったらミヤギシロメで使ってみてはいかがでしょうか。
青臭さを消す！大豆の正しい洗い方
ソイリッチに入れる前に大豆は水洗いをしましょう。
ほこりや汚れだけでなく、大豆を収穫する前に散布した除草剤※が残留している可能性もあるので、水洗いをした方が良いのです。
※ 人体に無害だとも言われています。
それに雑味や青臭さの軽減にもつながります。
ソイリッチの公式サイトでは大豆をそのまま入れていますが、ひと手間かけることで風味がより良くなります。
乾燥大豆の洗い方は簡単です。
- 大豆の洗い方
- 大豆をボウルに入れ水、できたら浄水やミネラルウォーターを注ぎます。
- 手で優しくかき混ぜるように30秒程洗います。
- 浮いてきたゴミや割れた豆を取り除きます。
- 水を取り替えて2、3回繰り返します。
このように大豆を洗うことで、飲みやすい豆乳になります。
風味が良くなる「浸水」のひと手間
大豆を浸水することで、風味を向上させ、滑らかになります。
浸水すると苦味の原因となる成分（サポニン）が水に溶け出し、大豆本来の甘みや栄養をより引き出すことができます。
また、浸水することで攪拌がスムーズになり、粉っぽさがなくなり飲みやすくなります。
浸水時間については以下を参考にしてください。
- 浸水時間
水の量は大豆の約3倍- 冬（水温0～5度）、20時間
- 春・秋（水温10～15度）、15時間
- 夏（水温20～25度）なら8時間～9時間
- 以上が難しい場合は、数時間～一晩
浸水後はザルで水を切り、ソイリッチに入れます。
このひと手間で苦みが軽減し、甘みや風味が引き立つ豆乳になります。
しかもソイリッチのうるさい音を和らげることもできます。
好みの濃さになる！水や大豆の調整方法
「水っぽい」「濃くて飲みにくい」場合、水か大豆の量を調整します。
これにより、豆乳の濃さが自分好みになるからです。
以下は公式サイトによる水と大豆の目安です。
| 水の量 | 乾燥大豆の目安量 |
|---|---|
| 400ml | 30～40g |
| 600ml | 45～60g |
| 800ml | 60～80g |
- 守るポイント
- 豆乳を作る際の最低水量は、400ml
- 豆乳を作る際の最大水量は、大豆と水を入れて800ml
以上を参考にして、水または大豆を増減にして調整するのがおすすめです。
ソイリッチの詳しい説明は
ソイリッチ
たった30分で自宅で手軽に大豆丸ごと完全豆乳が作れる！
熱く絞るのが大変な濾すことをしなくても良いのです。おからの栄養分までまる飲みできます。作れるのは豆乳だけではありません。豆乳以外にもヨーグルトや甘酒ができる発酵モードやスープ、ジュース、ミルク、温めなおしのモードがあります。
簡単にできる！【飲み方・アレンジ編】一口で変わる味変テクニック
豆乳が飲みにくいと感じている方も、ちょっとした工夫で飲みやすくなります。
粉っぽくなるので、かき混ぜよう！
作りたては美味しいのに、大豆を丸ごと粉砕しているため、時間が経つと成分が沈殿し、上は少し水っぽく、底の方は粉がドロドロとしています。
これをかき混ぜないで飲むと、「水っぽくてまずい」「粉っぽい」「ザラつき喉にまとわりつく」のような評価になってしまいます。
飲む前にしっかりかき混ぜることで、なめらかで飲みやすい状態に戻ります。
時間を空けた場合は、必ず混ぜてから注ぐようにしましょう。
飲みやすい！甘味料や飲み物に混ぜる
砂糖やはちみつ、メープルシロップを加えると、一気に飲みやすくなります。
また、コーヒーやココア、紅茶などと混ぜると青臭さが抑えられ、クセが気になりにくくなります。
- 目安は以下の通りです。
- 甘味料は、ティースプーン1杯から調整
- 飲み物は、1：1で割り、好みに合わせて調整
甘味料やココアなどの飲み物と混ぜることで、市販の調整豆乳のように飲みやすくなります。
美容と健康をサポート！フルーツの豆乳スムージー
ソイリッチの豆乳が苦手でも、お好みのフルーツ・バナナやリンゴ、キウイなどでスムージーにすると、ぐっと飲みやすくなります。
スムージーにして飲むことにより、大豆の栄養ばかりかフルーツのビタミンやミネラル、食物繊維まで摂ることができます。
- 例えばバナナの場合（二人前）
- 冷えた豆乳をソイリッチに入れる
- 中サイズ2〜3本のバナナを5cm以下でカット
- ジュースモードで3分で調理完了
- お好みで砂糖や蜂蜜、ココア、きな粉を入れても構いません
以上のように美味しいばかりか、美容と健康をサポートしてくれるスムージーができます。
豆乳を入れて、まらやかな味噌汁に！
チョット驚くかもしれませんが、味噌汁に豆乳を加えるのも良いです。
豆臭さや青臭さ、えぐみなどがなくなり、まろやかになるからです。
- 入れ方と目安
- 味噌を溶いたあと豆乳を加える
- 豆乳1：味噌汁1で割り、好みに合わせて調整
手軽に試せて、家族、特に旦那さんに評判が良かったです。
クリーミーになる！スープやポタージュに活用
豆乳はスープやポタージュに加えると、クリーミーで飲みやすくなります。
青臭さやえぐみも気になりにくくなるため、豆乳が苦手な方にもおすすめです。
アレンジは、二通りあります。
- スープやポタージュに豆乳を入れる場合
- 完成したスープやポタージュ、豆乳を加える
- 豆乳は同量～倍の量が目安
- ソイリッチで豆乳スープやポタージュを作る場合
- 例えば、かぼちゃと豆乳、コンソメなどをソイリッチに入れる
- 豆乳モードで作る
ソイリッチの豆乳が苦手だったり、スープやポタージュをより美味しくしたい方は、以上を参考にしてください。
美味しくするコツと工夫を試した家族の感想
子供には蜂蜜やココアを混ぜたりしていました。
旦那さんはコーヒーに入れてましたが、味噌汁にあわせたところ、意外なほど気に入ってました。
- そのうち味に慣れたのか、調整しなくても
- 青臭さが気にならない
- コクがあって美味しい
- むしろ市販の調整豆乳より自然で良い
旦那さんや子供は、最初、「まずい」と感じていたようですが、工夫次第なんですね。
今では美味しそうに飲むようになり、ソイリッチを購入して良かったです。
味以外でも「ソイリッチの音」が気になっている方は、以下の記事をご覧ください。
ソイリッチはうるさい？実際の音と静かに使う対策
ソイリッチの詳しい説明は
ソイリッチ
たった30分で自宅で手軽に大豆丸ごと完全豆乳が作れる！
熱く絞るのが大変な濾すことをしなくても良いのです。おからの栄養分までまる飲みできます。作れるのは豆乳だけではありません。豆乳以外にもヨーグルトや甘酒ができる発酵モードやスープ、ジュース、ミルク、温めなおしのモードがあります。
【1】最安値で買う方法。【2】おからが出ない豆乳メーカーの比較。【3】豆乳がまずいなんて言わせない作り方、うるさいを軽減する騒音対策。【4】説明書で学ぶ使い方と禁止食材。【5】豆腐やヨーグルト、かぼちゃスープの作り方・レシピ。
ソイリッチが向いている人・向いていない人
ここでは、味の好みという観点から、「向いている人・向いていない人」をまとめました。
ソイリッチが向いている人
ソイリッチが向いている人は、以下のような方です。
- 向いている人
- 無添加・できたての豆乳を飲みたい人
- 濃厚な豆乳を楽しみたい人
- 大豆の栄養を丸ごと摂りたい人
- 大豆本来の風味が好きな人
- 自分好みに味を調整したい人
ソイリッチが向いていない人
以下のような方にはあまり向いていません。
- 向いていない人
- 甘い豆乳が好きな人
- 市販の飲みやすい味に慣れている人
- サラッとした飲みやすい豆乳が好きな人
- 味の調整をするのが面倒に感じる人
疑問を解消できる、よくある質問（FAQ）
ここでは、ソイリッチで作った豆乳の味について、よくある質問をまとめました。
ソイリッチの豆乳は本当にまずい？
「まずい」というより大豆と水だけの無調整豆乳に慣れていないと飲みにくいと感じる方もいますが、水分量の調整や甘味を加えることで飲みやすくなります。
味は濃厚？さっぱりしているの？
ソイリッチは、大豆を丸ごと粉砕して作るため、市販の無調整豆乳よりも非常に濃厚で、大豆のコクや風味が強いのが特徴です。
サラサラした飲み口を好む方には「濃厚すぎる」と感じられる場合があり、好みが分かれます。
大豆の青臭さはある？
市販の調整豆乳と比べると、大豆の風味は強めです。
そのため、人によっては青臭さを感じることもありますが、大豆を浸水したり、甘味料やココアなどを加えることで飲みやすくなります。
味を薄く（またはもっと濃く）したい場合は？
水や大豆の量を調整することで、自分好みの濃さにできます。
濃すぎると感じた場合は、水やお湯を少し加えるだけでも飲みやすくなります。
市販の調整豆乳のように甘くできる？
ソイリッチで作る豆乳は「無調整」が基本です。甘みを出したい場合は、出来上がった後にハチミツや砂糖を自分で加える必要があります。
出来上がった豆乳は温かい？冷たい？
豆乳モードは加熱しながら作られるため、熱々の出来立て豆乳が楽しめます（冷やして飲む場合は冷蔵庫で冷やす必要があります）。
まとめ：ソイリッチはまずい？実際に飲んで分かった原因と美味しく飲むコツ
「ソイリッチ まずい」というキーワードでこの記事に辿り着いた方の不安や疑問は、解消できたでしょうか。
口コミでは「美味しい」「滑らか」など肯定的な意見が多かったと思いますが、
私の家族のように、豆乳、特に無調整豆乳に慣れていない方にとっては、飲みにくく感じたと思います。
そんな方たちにも美味しく飲めるコツと工夫を提案しました。
この記事でご紹介した「美味しく楽しむためのコツと工夫」は以下のようになります。
- 美味しく楽しむためのポイント
- 「素材」にこだわる
豆乳に適した大豆を使う。私の推しはミヤギシロメ！ - 「ひと手間」を惜しまない
洗う・浸水するといった下処理で、青臭さを抑える。 - 「飲み方・アレンジ」で幅を広げる
かき混ぜたり、甘味や飲み物を加える。
- 「素材」にこだわる
手作り豆乳づくりは、手間がかかり大変ですが、ソイリッチだったら手軽にできます。
しかも大豆の栄養が丸ごと摂れるのが魅力のひとつです。
ソイリッチは豆乳だけでなく、スープや発酵など6つのモードがありますので、是非、試してください
