ベータスタンド 高円寺のクレープ店のおすすめメニューを紹介のアイキャッチ画像

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説明

この記事では以下のことをお伝えしています。

  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店の概要
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店の特徴
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店のおすすめメニュー
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店の写真の紹介
  • ベータスタンドの以前のお店 高円寺のハニービークレープが閉店した理由
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店の値段・価格は高いのか
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店は提供するまで時間がかかる
  • ベータスタンド 高円寺のクレープ店の店舗情報
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ベータスタンド 高円寺のクレープ店の概要

笑顔

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店の概要」は次の通りです。

住所 東京都杉並区高円寺北2-38-14
とうきょう－と すぎなみ－く こうえんじきた
営業時間 12:00～21:00
（16:00～17:00は中休み）
定休日 無休
メニュー 料金 880円～1,200円（税込み）
席数 8席
駐車場 ありません
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ベータスタンド 高円寺のクレープ店の特徴

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店の特徴」は次の通りです。

  • ベータスタンドの特徴
    • 甘さを控えた濃厚なクリーム
    • 極薄のパリパリ生地で食べ始めはサク、食べ進めるとモチモチ食感。
    • ナッツの本場ドバイのアーモンドや香り豊かなアラビックシナモン、上質なメープルソースを使っている。
    • 敢えてバニラエッセンスを入れず、小麦の風味や香ばしさを感じられるクレープ生地。
    • 素材の組み合わせは“タイプが逆のもの”にしているのがポイント。
    • ベータスタンドは2023年に閉店した高円寺の人気・クレープ専門店「ハニービークレープ」のクレープ職人・高井氏が立ち上げたお店である。
    • コンセプトは「日本のクレープを世界へ」

ベータスタンド 高円寺のクレープ店のおすすめのメニュー

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店のおすすめのメニュー」は次の通りです。

  • ベータスタンドのおすすめのクレープ・メニュー
    • はちみつレモン生クリーム
    • ベリー＆ベリー マスカルポーネはちみつレモン
    • プレミアムストロベリーショコラ
    • βソルトキャラメル＆アラビックナッツ
    • 抹茶プレミアムパルフェ

2025年4月15日放送の【マツコの知らない世界】でベータスタンドが紹介された。

番組でマツコが食べたのは、はちみつレモン生クリームだ。
そして私のおすすめクレープも、はちみつレモン生クリームになる。

はちみつレモン生クリームは、フルーツもアイスもトッピングされていない。
しかし甘さ控え目のクリームと はちみつの甘さにレモンの酸味がアクセントになっていてパリパリ生地と共にどんどん食べていけるのだ。

はちみつレモン生クリームがTVでも良く紹介されるのも分かる気がする。

ベリー＆ベリー マスカルポーネはちみつレモンもTVや雑誌などでも良く取り上げられ人気が高いのだが、
プレミアムストロベリーショコラもかなり人気が高いと言える。

いちごアイスやチョコペースト、チョコソースもベータスタンド特製だ。
いちごアイスは口の中で溶けていくと甘さと酸味が感じられ美味しい。

いちごアイスを食べ終え、チョコクリームが詰まったクレープを食べていくと、ほんのりと甘い生地と、ビターでカカオの香りがきいたチョコクリームが旨い。

その他にもβソルトキャラメル＆アラビックナッツと抹茶プレミアムパルフェがおすすめ。

βソルトキャラメル＆アラビックナッツはドバイから仕入れたナッツとパリパリの生地の食感が良く、ソルトキャラメルとクリームも美味しく頂ける。

抹茶プレミアムパルフェは抹茶アイスや抹茶ソースのほろ苦さとほんのり甘いクリームが混ざり合うと絶妙に旨い。

以上のことから私がおすすめのベータスタンドのクレープ・メニューは、はちみつレモン生クリームの他、4つになります。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー

ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー プレミアムクレープ

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー プレミアムクレープ」は次の通りです。

  • プレミアムクレープのメニュー
    こだわり抜いたアイスクリーム
    世界各国から仕入れたトッピングが自慢の上質なクレープ。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー グランドメニュー

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店のメニュー グランドメニュー」は次の通りです。

  • プレミアムクレープのメニュー
    ベータの特徴ともいえる上質なクリームをベースにしている。
    サクッとモチッが共存する独特な食感の生地を味わえる。
    ドバイのナッツやシナモン、各国の上質な素材を使用したこだわりのクレープ。
    • βソルトキャラメル＆アラビックナッツ、950
      ナッツの香ばしい香りと食感が、こだわりのソルトキャラメルとクリームと相性抜群。
    • はちみつレモンクリーム、950
      度々TVにも登場する大人気商品。βのこだわりのはちみつと、爽やかなレモン、上質なクリームがサクモチの生地の美味しさを引き立ててる。
    • アラビックシナモン＆メープルクリーム、880
      香り高いシナモンを、上質なメープルとクリームと一緒に食べると、驚きの美味しさを楽しめる。
    • βソルトキャラメルクリーム、880
      ソルトキャラメルと自慢のクリーム、パリパリ生地が美味しい。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店のドリンクメニュー

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店のドリンクメニュー」は次の通りです。

  • ドリンクメニュー
    • アイスコーヒー、500
    • アイスコーヒー（ショート）、350
    • ホットティー　アイスティー紅茶（ホット・アイス）、500
    • アイスティー（ショート）、350
    • ギリシャオレンジジュース、500
    • ギリシャオレンジジュース（ショート）、350
    • ギリシャオレンジジュース、500
    • ギリシャオレンジジュース（ショート）、350
    • 赤ワインソーダ、650
    • 白ワインソーダ、650
    • ハイボール、650

ベータスタンド 高円寺のクレープ店の写真の紹介

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店の写真の紹介」は次の通りです。

はちみつレモン生クリーム

ベリー＆ベリー マスカルポーネはちみつレモン

リッチショコラ生クリーム

抹茶プレミアムパルフェ

ベータスタンドの以前のお店 高円寺のハニービークレープが閉店した理由

高円寺のハニービークレープはベータスタンドの以前のお店になるが、
ハニービークレープが2023年5月7日(日)に閉店した理由は、財務的に破綻したからだ。

2時間待ちの行列ができるほど繁盛していた超人気店が財務的に破綻したなんてチョット信じられない。
しかしハニービークレープの値段・価格設定が低かったため、売れば売れるほど資金繰りが行き詰ってしまったのだ。

以上のように「ベータスタンドの以前のお店・ 高円寺のハニービークレープが閉店した理由」は、クレープの値段・価格が低くすぎて財務的に破綻したためである。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店の値段・価格は高いのか

説明

ベータスタンドのクレープの値段・価格は適切だと言える。

ベータスタンドの店長がハニービークレープのクレープ職人・高井氏だったことから、 ハニービークレープの時より「値段が高くなってしまった。」「儲けようとしている。」「高くても売れるからと強気だ。」などと嘆いている方もいるようだ。

なぜならハニービークレープでは380～480円のクレープがメインで非常に低い値段だった。
それに対して現在ベータスタンドのクレープの値段・価格は880～1,200円です。

説明

しかし、ここではっきりと言っておきたい。
ベータスタンドの値段・価格が高いのではなく、ハニービークレープの値段・価格設定があまりにも低かったのだ。

ベータスタンドではナッツの本場ドバイのアーモンドや香り豊かなアラビックシナモンなど、各国の上質な素材を使っています。

他店ではこのような素材を「1500～2500円」もする高級クレープで使っていることから、ベータスタンドのクレープの値段・価格が880～1,200円なのはかなり努力した値段・価格設定になっている。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店は提供するまで時間がかかる

ベータスタンドは他店よりもクレープが提供されるまでの時間がかかっているようだ。
これには以下のような理由がある。

まずクレープ生地を焼くのに他店の2、3倍の時間がかかるのだ。
一般的なお店ではクレープ生地は200度の温度で1分で焼くのだが、
ベータスタンドは他店よりも低い180度の温度で2分半かけて焼いている。
このように薄くじっくり焼くことにより生地がパリパリになるのだ。

それだけでなくクリームも食感を整えるため、クレープを作るたびに立て直し、
生地に包まれているクリームは食べ応えがあるように硬めに仕上げ、
更に空気を抜いて柔らかくなったクリームを生地の上に盛るのだ。

このように他店よりも時間をかけてクレープを作るので、どうしても時間がかかってしまう。

またベータスタンドのクレープ生地は、わざと気泡ができるように焼くことにより、食べ始めはサクサクで、食べ進めるとモチモチの食感に変わる。
このベータスタンド独特な生地の焼き方には技術が必要なのだ。

多人数のクレープ職人を要することができないため、次から次へクレープを提供できない理由の一つかもしれない。

ベータスタンド 高円寺のクレープ店の店舗情報

説明

「ベータスタンド 高円寺のクレープ店の店舗情報」は次の通りです。

店名 β STAND
ベータスタンド
住所 東京都杉並区高円寺北2-38-14
とうきょう－と すぎなみ－く こうえんじきた
マップ
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お店の外観
お店の外観を見る
アクセス
JR中央線・総武線北口から徒歩5分（350m）
営業時間 12:00～21:00
（16:00～17:00は中休み）
定休日 無休
予約 電話（0555-22-7435）にて予約可
支払い方法 キャッシュレス決済のみ
カード可
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
電子マネー可
交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
QRコード決済可
PayPay
席数 8席
ホームページ ベータスタンド
駐車場 ありません
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まとめ：ベータスタンド 高円寺のクレープ店のおすすめメニューを紹介

この記事では以下のことをお伝えしました。

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