タカミメロンの特徴や収穫時期、産地、食べ頃の見分け方のコツを徹底解説

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• タカミメロンとは、その特徴(味、糖度など)
• 収穫時期・旬、産地と月別出荷量
• 美味しい見分け方・選び方
• 食べ頃
• 通販・お取り寄せ
• 追熟と保存方法
• 切り方

タカミメロンの概要

タカミメロンとは、特徴について	園芸植物育種研究所で育成され1990年(平成2年)に発表された緑肉ネット系ハウスメロン。 形は、やや楕円形。 網目は、浅く細め。 大きさ・重さは、1.2～1.5kg。 糖度は高めで、15～16度。 味は甘みが強く後味も良い。 果肉は、緑色で厚く、しまりよく、香りもよく果汁を豊富に含んでいてなめらかな口当たりです。 日持ちは、日持ちが良く貯蔵・輸送性にも優れている。 赤肉タカミメロンも園芸植物育種研究所で育成され2010年(平成22年)に発表されタカミレッドと呼ばれています。 外観は緑肉のタカミメロンと変わらず、味も同様に甘く、なめらかな口当たりですが、果皮が薄いため食べる部分が多くなっています。
収穫時期	5月頃～8月頃までとなっています。 6月頃が出荷の最盛期を迎えます。
産地	タカミメロンの有名な産地は千葉県と茨城県です。
食べ頃	タカミメロンの頭頂部の切り口が緑黄色から飴色ぐらいになっていると食べごろ。 お尻の部分をそっと押して弾力があるものや、甘い香りが漂うものは食べ頃です。
通販・お取り寄せ	楽天のタカミメロン 楽天ふるさと納税・タカミメロン
美味しい選び方・見分け方	なるべく網目模様が均等で細かく入っている。 持ったときに重量感のある
タカミメロン 保存方法	常温(20～25度)で日の当たらない、特に夏場だったら風通しの良い室内で保存します。
追熟期間	果肉が硬めの為、5～10日の追熟期間が必要です。

タカミメロンとは、その特徴を徹底調査

タカミメロンとは、その特徴

• タカミメロンとは、その特徴
  • 開発
    • 園芸植物育種研究所で育成され1990年(平成2年)に発表された緑肉ネット系ハウスメロン。
    • アムスメロンやアールスメロン、台湾から導入した品種などの交雑によって育成されました。
  • 特徴
    • ネットの発現期、成熟期の烈果が少なく商品化率が高い。
    • 果形はやや腰高でやや楕円形。
    • 果重(大きさ・重さ)は1.2～1.5kg。
    • 網目は浅く細め。
    • 果肉は緑色で厚く、しまりよく、香りもよく果汁を豊富に含んでいてなめらかな口当たりです。
    • 発酵しないので日持ちが良く貯蔵・輸送性にも優れている。
    • 糖度は高めで、15～16度。「標準糖度(Brix)は15～16％」
    • 味は甘みが強く後味も良い。高貴で上品な味わいを持つことから「貴味メロン」と名付けられました。
    • 肉質は収穫時には硬いが徐々に軟化し、収穫後5～10日の間が食べ頃で適食期間が長い。
    • つる割病（フザリウム）、うどんこ病抵抗性で、つる枯病（キャンカー）にも強い。
    果肉が硬めなため、丸くくり抜いてデザートやケーキの飾り付けなどにも適しています。 日持ちが良いのでお土産やプレゼントにオススメです。

タカミメロンとは、その特徴：私のレビュー

生産者にとっては育てやすく、
消費者にとってもネット系メロンとしては安価に買うことができるからです。

裂果は大雨が降るなどの土壌水分の急激な変化などにより、
メロンが裂けたり割れてしまったりすることですが、
タカミメロンは裂果がしにくい品種なので、生産者にとって比較的育てやすいと思います。

病気を防ぐための対策などしなくてはいけないので、
少しでも病気に対して強いタカミメロンの方が、生産者としては手間も費用もかからないと思います。
それに病気にかかってしまうことによりタカミメロンも商品価値がなくなってしまいます。

タカミメロンは裂果やつる割病や、うどんこ病抵抗性で、つる枯病にも強いことから商品化率が高くなり
消費者に安定して買いやすい値段で提供され、甘くて美味しいタカミメロンを頂けるのが嬉しいですね。

タカミメロンの収穫時期・旬、産地と月別出荷量を徹底解説

東京都中央卸売市場・産地別取扱実績を参考にした出荷量になるので各都道府県の正しい出荷量ではありません。
あくまで参考程度の数値となります。

• タカミメロンの収穫時期・旬
  • 収穫時期は、一般的には5月頃～8月頃迄。
  • 旬は、6月～7月頃迄。
  6月頃が出荷の最盛期を迎え、次が7月となっています。
  東京都中央卸売市場では4月に宮崎県から、9月には青森県からの出荷がわずかですが有ります。

以下に記載しているようにタカミメロンの出荷量第一位は千葉県で、次が茨城県となっています。
この二つの産地でタカミメロンの出荷量(東京都中央卸売市場・産地別取扱実績)が90%をも占めています。

• タカミメロンの産地と月別出荷量
  以下に「〇△県産」と記載されていても、その産地でない場合も有ります。
  • 出荷量第一位(約47%)、千葉県
    • 5月・約575kg
    • 6月・約492t
    • 7月・約524t
    • 8月・約22t
  • 出荷量第二位(約43%)、茨城県
    • 5月・約191t
    • 6月・約678t
    • 7月・約71t
  • 出荷量第三位(約5%)、熊本県
    • 4月・約105kg
    • 5月・約93t
    • 6月・約20t
  • 出荷量四位、青森県
    • 5月・約325k
    • 7月・約33t
    • 8月・約49t
    • 9月・約96k
  • 出荷量五位、山形県
    • 7月・約7t
    • 8月・約2t
  • 出荷量六位、新潟県
    • 6月・約1t
    • 7月・約3t
    • 8月・約385k
  • 出荷量七位、神奈川県
    • 7月・約4t
    • 8月・約125k
  • 出荷量八位、栃木県
    • 6月・約2t
  • 出荷量九位、愛知県
    • 6月・360k
    • 7月・380k
  • 出荷量十位、宮崎県
    • 4月・430k

以上のように
タカミメロンの「収穫時期は5月頃～8月頃迄」、
「旬は6月～7月頃迄」、
「有名な産地は千葉県と茨城県、その他にも熊本県、青森県、山形県、新潟県、神奈川県、栃木県、愛知県、愛知県があります。」となっています。

タカミメロンの産地と月別出荷量、収穫時期：私のレビュー

4月に出荷が確認できるのは宮崎県産のタカミメロンだけだからです。

東京都中央卸売市場・産地別取扱実績を見ると4月のタカミメロンの出荷量は535kgだけで、これは全て宮崎県産となっています。
1kg当たりの価格も694円となっていて、月別に見ると最も高くなっています。

宮崎県産のタカミメロンは東京都中央卸売市場では、この4月しか出荷されていません。
しかし宮崎県でも6月頃が出荷の最盛期になっているので、初物として東京都中央卸売市場に4月だけ出荷されているのだと思います。

宮崎県産のタカミメロンは初物として東京都中央卸売市場で高値で取引されているのでしょう。

美味しいタカミメロンの見分け方・選び方

• タカミメロンの見分け方・選び方
  • なるべく網目模様が均等で細かく入っている。
    果汁が多くジューシーさが期待できます。
  • 持ったときに重量感がある。
    実が詰まっている。
  • 表面に傷がない。

以上のように「美味しいタカミメロンの見分け方・選び方」は
「なるべく網目模様が均等で細かく入っている。」
「持ったときに重量感がある。」「表面に傷がない。」となっています。

タカミメロンの食べ頃

• タカミメロンの食べ頃
  すぐに食べたい場合は以下を参考にして追熟したタカミメロンを選んでください。
  店頭で並んでいるタカミメロンも基本的に完熟前で果肉が硬めなのなので以下のようになるまで追熟させます。
  • タカミメロンはツルがカットして出荷されるので、切り口が緑黄色から飴色ぐらいになっている。
  • お尻の部分をそっと押して弾力がある。
  • 甘い香りが漂う頃。

以上のように「タカミメロンの食べ頃」は
「ツルの切り口が緑黄色から飴色ぐらいになっている。」
「お尻の部分をそっと押して弾力がある。」
「甘い香りが漂う頃。」となっています。

タカミメロンの通販・お取り寄せを徹底解説

• タカミメロンの通販・お取り寄せ
  • 楽天のタカミメロン
  • Amazon
  • ヤフーショッピング

タカミメロンの追熟と保存方法を徹底調査

タカミメロンの追熟と保存方法

• タカミメロンの追熟
  • 収穫時の肉質は硬いので収穫後5～10日の追熟期間が必要です。
    個体や保存場所によって追熟期間が変わってくるのでタカミメロンの食べ頃でご確認ください。
  • 追熟を早めるには、タカミメロンを袋に入れて密閉する。
    エチレンが溜まり、追熟を早めてくれます。
• タカミメロンの保存方法
  • 常温(20～25度)で日の当たらない、風通しの良い室内で保存します。
    箱に入っていたら直ちに取り出しましょう。
    エアコンの冷風が直接当たらないようにします。
    タカミメロンを始めとて未熟な状態のメロンを冷蔵庫に入れてしまうと、追熟しなくなるので気をつけましょう。
  • 完熟したタカミメロンを食べる2、3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすと、より美味しく頂けます。
    5日以内が目安ですが、冷やし過ぎは味が落ちる場合が有るので早めにたべましょう。
  • カットした場合は、種やワタを取り除き、密封するようにラップにくるみ冷蔵庫に入れます。
    美味しく頂くには2～3日以内に食べましょう。

以上のように
「タカミメロンの追熟は、収穫後5～10日の追熟期間が必要です。」、
「保存方法は、常温(20～25度)で日の当たらない、風通しの良い室内で保存します。」となっています。

タカミメロンの追熟と保存方法：私のレビュー

タカミメロンも買ったら、その日のうちに食べたいからです。

目の前に美味しそうなタカミメロンがあるのに
追熟させるのに保存しなければいけないのは辛いです。

大人でも食べるのをこらえるのが大変なのに、
子供がいたら我慢させるのは更に難しくなってしまいます。

それでもタカミメロン、甘かったですが、少々硬かった。

もともとタカミメロンの果肉は他のメロンに比べて硬めなので追熟させなければ当然の結果です。

だから追熟させるのはとても大切なことです。

やはりここはタカミメロンを袋に入れて密封が一番。

早く追熟させて、柔らくなった果肉を口に入れて、
ジューシーで甘くまろやかになった食味を楽しみたいですね。

タカミメロンの切り方

• タカミメロンの切り方
  1. ヘタを切り落とす。
  2. 縦半分に切る。
  3. 半分にカットしたらスプーンなどで、できるだけ種だけを取り除く。
     中心が最も甘いため。
  4. 半分にカットしたタカミメロンを必要量に、さらに切っていきます。
  5. 皮と実の部分の境目を切ります。
  6. 食べやすいようブロック状に切れ目を入れます。
     中心部分が甘いのでブロック状にして食べると均一の甘さとなり美味しく頂けます。
  以上のようにこんな感じになるよう切ってください。

  甘くてみずみずしくて美味かった🍈✨#タカミメロン #スイーツ pic.twitter.com/H3V6DzXXGu

  — Garnetmoon (@taccc) June 10, 2023

まとめ：タカミメロンの特徴や収穫時期、産地、食べ頃を徹底解説

この記事では、タカミメロンについて以下のことをお伝えしました。

タカミメロンとは、特徴について	園芸植物育種研究所で育成され1990年(平成2年)に発表された緑肉ネット系ハウスメロン。 形はやや楕円形で、網目は浅く細め、大きさ・重さは、1.2～1.5kg。 糖度は高めで15～16度、 味は甘みが強く後味も良い。高貴で上品な味わいを持つことから「貴味メロン」と名付けられました。 果肉は、緑色で厚く、しまりよく、香りもよく果汁を豊富に含んでいてなめらかな口当たりです。 日持ちは、日持ちが良く貯蔵・輸送性にも優れている。 赤肉タカミメロンも園芸植物育種研究所で育成され2010年(平成22年)に発表されタカミレッドと呼ばれています。 外観は緑肉のタカミメロンと変わらず、味も同様に甘く、なめらかな口当たりですが、果皮が薄いため食べる部分が多くなっています。
収穫時期	5月頃～8月頃までとなっています。6月頃が出荷の最盛期を迎えます。
産地	タカミメロンの有名な産地は千葉県と茨城県です。
食べ頃	タカミメロンの頭頂部の切り口が緑黄色から飴色ぐらいになっていると食べごろ。 お尻の部分をそっと押して弾力があるものや、甘い香りが漂うものは食べ頃です。
通販・お取り寄せ	楽天のタカミメロン、Amazon、ヤフーショッピング
美味しい選び方・見分け方	なるべく網目模様が均等で細かく入っている。 持ったときに重量感のある
タカミメロン 保存方法	常温(20～25度)で日の当たらない、特に夏場だったら風通しの良い室内で保存します。
追熟期間	果肉が硬めの為、5～10日の追熟期間が必要です。
切り方	こんな感じになるよう切ってください。 甘くてみずみずしくて美味かった🍈✨#タカミメロン #スイーツ pic.twitter.com/H3V6DzXXGu — Garnetmoon (@taccc) June 10, 2023

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